Der Obstgarten von Jean-Paul Paulet hat sich im Laufe der Jahre zu einem echten Konservatorium für Äpfel entwickelt. So hat er viele vergessene lokale Sorten gerettet, wie den "Lunou" aus Châteauneuf-la-Fôret, den "Calville rouge" aus Verneuil, den "Pouyade" oder den "Safran". 35 Sorten aus der Region werden so vorgestellt. Die kürzlich angelegten Pflanzungen befinden sich im Herzen des Dorfes Eyjeaux auf einem Gemeindegrundstück am Rande einer Allee, die Ausgangspunkt für einen Wanderweg "les pêcheries oubliées" ist.
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