Lesse Capade (Restaurant)

Als Partner des von der UNESCO ausgezeichneten Geoparks Famenne-Ardenne liegt dieses idyllische Restaurant direkt an den Ufern der Lesse, gegenüber den fossilen Felswänden des ehemaligen Steinbruchs und nur wenige Schritte vom Schloss Resteigne entfernt. Das Haus bietet eine hausgemachte, saisonale Küche mit frischen und regionalen Produkten, darunter handwerkliche Wurstwaren, Saisongemüse und frisches Wild aus 100 % belgischer Herkunft. Im Sinne der Nachhaltigkeit setzt das Restaurant auf kurze Wege und lokale Erzeuger, nutzt eine 100 % LED-Beleuchtung sowie einen Hochleistungs-Gasthermenkessel zur Senkung des Energieverbrauchs und führt eine konsequente Abfallvermeidung durch.