BELVÉDÈRE

Vous voilà maintenant à l’extrémité de la pointe du Roselier ! L’horizon est vaste et on peut y observer le ballet des bateaux de pêche. En effet, la Baie de Saint-Brieuc recèle de trésors pour nos papilles notamment la coquille Saint-Jacques. Elle se pêche d’octobre à avril de manière très réglementée : 2 fois par semaine et seulement pendant 45 minutes ! Vous apercevez aussi à marée basse les pieux de bouchots, culture de moules à l’est de la presqu’île d’Hillion.

Autrefois, des bateaux ennemis pouvaient se profiler à l’horizon. D’ici, l’endroit était idéal pour préparer la défense. Derrière vous le four à boulets à utiliser en cas de menaces ! L’édifice de 1794 faisait partie d’un ensemble défensif composé de ce four, d’un corps de garde, d’une guérite de douanier et d’un fort abritant un gardien, deux caporaux et
douze canonniers.