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Ferme Colyn

Ferme Colyn

Kâsetyp(en) : Weichkäse mit gewaschener Rinde Joseph Colyn nahm mit seiner Frau Simone 1983 die Herstellung von Herver Käse auf. Gemeinsam mit ihren zwei Söhnen Stéphane und Jean-Christophe erzeugen sie heute ungefähr 20.000 Herver Käse pro Jahr, in milder oder würziger Version, aber auch Butter und andere Milchprodukte. Stolz der Familie: ein „Weichkäse mit gewaschener Rinde“, in 4-6 Wochen direkt auf dem Hof verfeinert. Besichtigung: nein Verkauf: vor Ort, Mittwoch bis Freitag 9-17 Uhr und Samstag 9-12.30 Uhr, im Tourismushaus des HerverLandes und über zwei Großhändler: Real (in Battice) und Camal (in Barchon)

Infos techniques

111 Rue Elvaux
4650 Herve
Lat : 50.6376Lng : 5.79679
95 j

1 informations complémentaires

Période et horaire d'ouverture (DE)

Boutique open Thursday and Friday from 9 am to 6 pm, as well as Saturday from 9 am to 12.30 pm

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