Route du cidre

Herstellung von Cidre AOP Pays d'Auge, Calvados Pays d'Auge, Pommeau de Normandie, Apfelsaft und Poiré. Weinkeller, Destillierapparat mit Bügelbrett und Fachwerkpresse aus dem 16 Jahrhundert. Dauer der Führung auf Französisch: 30 Min., Video auf Französisch/mit englischen Untertiteln. Verkostung. Verkaufsladen. Bestehende Maßnahmen für die Besucher : Einhaltung des von der Regierung vorgeschlagenen Gesundheitsprotokolls.

Apfelweinproduzenten und Züchter normannischer Kühe an der Route du Cidre. Biologische Produkte aus 100 % reinem Saft aus unseren 20 Apfel- und Birnensorten, die vollständig auf dem Hof verarbeitet werden: Apfelsaft, Cidre (extra-brut, brut, demi-sec AOP Pays d'Auge), Poiré, Cidre-Essig, Pommeau, Calvados, Birnen- und Apfelliköre. Gärung mit einheimischen Hefen, natürliche Schaumbildung (ohne Kohlensäure) und kein Zusatz von Sulfiten. Weiterverkauf von Rohmilchkäse, Honig und Hühner-Rillettes. Empfang von Wohnmobilen (France Passion) Kostenlose Führung (ca. 1 Std.) und Verkostung (mind. 4 Pers.)

Auf der Route du Cidre, Apfelweinbauernhof und Rinderzucht auf 12 ha, seit über 20 Jahren vollständig biologisch bewirtschaftet, traditionelle Hochstamm-Apfelbäume, 20 Sorten, alle Gärungen in Eichenfässern mit einheimischen Hefen. Verkostung und Verkauf direkt auf dem Hof: Apfelsaft, Cidre, Pommeau, Calvados.

Auf der Cidre-Route ist Alain Sauvage ein Produzent von Cidre und Pommeau, der sich auf BIO-Produkte spezialisiert hat. Verkostung und Verkauf vor Ort: Termin vereinbaren.