Die Domaine Bertaud Belieu befindet sich an der Côte d'Azur, im Herzen der Halbinsel von Saint-Tropez in Gassin im Departement Var. Es erstreckt sich über eine Fläche von 65 Hektar. Das Weingut produziert 80% Roséweine und ist auch für die Qualität seiner Rot- und Weißweine mit der geschützten Ursprungsbezeichnung (AOP) Côtes de Provence bekannt.
Seine außergewöhnliche Lage an der Grenze zwischen dem sandig-kalkigen Massif des Maures und der lehmig-sandigen Côte Raphaël lässt auf seinem lehmig-lehmigen Boden ein Dutzend Rebsorten gedeihen, darunter Grenache, Cinsaults, Syrahs, Tibourens, Mourvèdres und Roles. Die Parzellen, die der Sonne am stärksten ausgesetzt sind, werden für Rotweine verwendet, während die kalkhaltigeren Parzellen, die den Ausdruck der Mineralität begünstigen, für die Weißweine genutzt werden.