Piolit

Au cœur du village d'Ancelle, dans leur ancienne grange rénovée, Valérie et Olivier ont installé leur brasserie artisanale. Depuis décembre 2012, ils vous proposent une bière nommée la 'VO'.Grâce à une méthode de brassage traditionnelle dite de fermentation haute, ils produisent 5 types de bières de dégustation. Leurs recettes sont élaborées à partir de matières premières de qualité, principalement les malts et les houblons, mais aussi grâce à l'eau de source de la vallée toute proche de La Roanne. Ces artisans brasseurs vous proposent de découvrir leurs différentes bières : une VO bulle 'blanche', une VO bulle 'blonde dorée', une VO bulle 'ambrée', une VO bulle "brune" et une VO bulle de 'saison'. Espace vente au détail (bouteilles et fûts) et espace consommation sur place.

Pour vous faire déguster un produit de qualité, toute la famille s’est engagée. Les agneaux naissent et sont élevés sur notre exploitation, nourris par nos récoltes. La viande est découpée et vendue en direct à la ferme (colis et détail) ou sur livraison.

Édouard et Amandine vous accueillent à la ferme. Les chèvres sont élevées avec le foin et les céréales produits autour du village. La vente de fromages, de lait et d'œufs se déroule à la ferme à l’heure de la traite. N'hésitez pas à venir y assister !

Sophie a lancé, depuis plusieurs années, une production maraîchère variée et de qualité (légumes bio de saison et petits fruits) en s'adaptant aux spécificités de la montagne. Son compagnon fabrique des pains bio au levain.

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