Petite église homogène à nef unique, l’église Saint-Maur de Celsoy est ornée d’un cloché avec tourelle en encorbellement et de belles voûtes d’ogives. Edifiée entre 1376 et 1379, elle est due aux libéralités de Guibert de Celsoy, médecin de trois rois de France. Depuis 1390, date de décès du personnage, le sanctuaire abrite une sépulture gothique à son effigie. Le savant y est représenté en « médecin ensénient » vêtu d’une longue robe à capuchon et entouré de ses élèves. Classée Monument Historique depuis le 9 juillet 1909.