Les moulins de la Sarre

Avez-vous remarquez ce petit canal creusé par l’homme ?
Il permet l’alimentation en eau du moulin en récupérant l’eau en amont. C’est ce que l’on appelle le bief. La cascade permet de faire tourner la roue en utilisant la force motrice de l’eau.

Sur ce tronçon de la vallée de la Sarre, trois moulins se suivent :
. le moulin de la Sarre-d’en-Haut, le plus ancien, daté de 1678. Il se situe à l’emplacement de la cascade marquant la fin du canal de dérivation.
. plus bas, le moulin de la Sarre-d’en-Bas, du XIXe siècle, devenu une résidence.
. plus bas encore, en bordure de la route, la minoterie de Tescat, toujours en activité.