AU PIED DE LA ROCHE

Pays de Chaumont : ville de l’Affiche et des Arts Graphiques avec le nouveau centre « Le Signe » mais aussi des petits rues avec leurs maisons à tourelles, des escaliers à vis et de son donjon des Comtes de Champagne … et ses spécialités gourmandes : le chocolat, son « Idéal » et sa truffe grise de Bourgogne qui y tient même « salon » ! Sans oublier l’église romane de Vignory.

Situé dans un bucolique village en bordure du canal « entre Champagne et Bourgogne », le Bistrot de Pays vous propose une cuisine familiale et traditionnelle mitonnée par le chef Clément.

Une épicerie vous offre une sélection de produits de tous les jours ainsi qu’un bel assortiment de produits locaux. Un service traiteur est également proposé. Bonne humeur et convivialité sont aussi au cœur de l’accueil : de nombreuses soirées thématiques et festives sont organisées tout au long de l’année.

Après une pause gourmande, opter pour une balade digestive le long du canal. Et n’hésitez pas aussi à demander votre chemin pour monter jusqu’à la Roche Bernard, de laquelle vous aurez un magnifique panorama sur la vallée de la Marne.

Spécialités culinaires :

Cassolette d'escargots de Meures
Salade de gésiers de la Ferme d'Orchamps à Richebourg
Filet mignon de porc au Langres
Faux filet de Boeuf à la Choue de la Brasserie du Vauclair à Giey-sur-Aujon
Tiramisu aux framboises et au pain d'épices de l'Abeille Haut-Marnaise à Essey-les-Eaux

Capacité d’accueil : 60 couverts (hors temps scolaire)

Bar, restaurant, épicerie, dépôt de pain, recharge butagaz. 2 terrasses (bar / restaurant).
Soirées thématiques proposes tous les mois